کره بادام زمینی رژیمی

کره ی بادام زمینی ساده

کره بادام زمینی رژیمی

کره بادام زمینی (Peanut Butter) یکی از خوراکی‌های خوشمزه، پرانرژی و مغذی است که از بادام زمینی آسیاب‌شده تهیه می‌شود. در ادامه، خواص، ارزش غذایی، نحوه مصرف، و نکات مهم درباره‌ی آن رو کامل توضیح می‌دم: --- خواص کره بادام زمینی 1. منبع غنی از پروتئین حدود 25-30٪ وزن کره بادام زمینی پروتئین است. برای عضله‌سازی، مخصوصاً در ورزشکاران و بدنسازها، بسیار مفید است. 2. چربی‌های سالم سرشار از چربی‌های غیر اشباع (مانند اولئیک اسید) است که برای سلامت قلب مفیدند. به کاهش کلسترول بد (LDL) و افزایش کلسترول خوب (HDL) کمک می‌کند. 3. سرشار از ویتامین و مواد معدنی ویتامین E، B3 (نیاسین)، B6، منیزیم، فسفر، پتاسیم و روی به تقویت سیستم ایمنی، عملکرد عصبی و انرژی بدن کمک می‌کند. 4. آنتی‌اکسیدانی و ضدالتهاب حاوی ترکیبات آنتی‌اکسیدانی مانند رزوراترول است که با التهاب و پیری سلولی مقابله می‌کند. 5. کنترل قند خون با وجود طعم شیرین، شاخص گلیسمی کمی دارد و باعث افزایش سریع قند خون نمی‌شود. برای دیابتی‌ها (در حد اعتدال و بدون شکر افزوده) مناسب است. 6. احساس سیری طولانی ترکیب چربی، پروتئین و فیبر باعث می‌شود دیرتر گرسنه شوی. گزینه خوبی برای میان‌وعده‌های رژیمی است. --- نکات مصرفی مهم نحوه مصرف سالم: با نان سبوس‌دار، موز، سیب، خرما یا در اسموتی‌ها روی اوتمیل یا با پنکیک در ترکیب با عسل یا دارچین برای طعم‌دهی طبیعی میزان مصرف توصیه‌شده: حدود ۱ تا ۲ قاشق غذاخوری در روز (معادل ~۱۵ تا ۳۰ گرم) --- نکات مهم و احتیاط‌ها: 1. کالری بالا هر قاشق غذاخوری حدود ۹۰ تا ۱۰۰ کالری دارد، پس در رژیم‌های کاهش وزن باید با دقت مصرف شود. 2. افزودنی‌های ناسالم برخی برندها حاوی روغن‌های هیدروژنه، شکر و نمک اضافه هستند که برای سلامت مضرند. همیشه نوع طبیعی و خالص بدون افزودنی انتخاب کن. 3. آلرژی برخی افراد به بادام زمینی حساسیت شدید دارند. این آلرژی می‌تونه حتی خطرناک باشه. --- انواع کره بادام زمینی: طبیعی (Natural): فقط بادام زمینی آسیاب‌شده، گاهی با مقدار کمی نمک. کرمی (Creamy): نرم و صاف ترد (Crunchy): دارای تکه‌های کوچک بادام زمینی برای بافت بیشتر